Cómo medir la rotación de tu tienda sin necesidad de contador
Rotación es qué tan rápido se vende lo que tienes. No necesitas un programa ni fórmulas complicadas: con un cuaderno y una semana de anotaciones puedes saber qué productos trabajan para ti y cuáles te están quitando plata y espacio.
Los contadores calculan la rotación con el costo de ventas y el inventario promedio. Para una tienda de barrio hay una forma más simple y igual de útil: medir cuántas semanas te dura lo que tienes.
La fórmula sencilla
Semanas de inventario = unidades que tienes ÷ unidades que vendes en una semana
Si tienes 24 botellas de aceite y vendes 12 por semana, te duran 2 semanas. Si tienes 40 paquetes de una galleta y vendes 4 por semana, te duran 10 semanas: esa galleta está rotando muy despacio.
Paso a paso
- Escoge tus 20 o 30 productos más importantes (los que más vendes y los que más plata te ocupan).
- El lunes cuenta cuánto tienes de cada uno y anótalo.
- Anota lo que compres durante la semana.
- El siguiente lunes vuelve a contar. Vendido = lo que tenías + lo que compraste − lo que tienes ahora.
- Divide lo que tienes entre lo vendido en la semana: ese número son tus semanas de inventario.
Ejemplo de una semana
| Producto | Tienes | Vendes por semana | Te dura | Estado |
|---|---|---|---|---|
| Arroz 500 g | 50 | 50 | 1 semana | 🟢 Rota bien |
| Aceite 1 L | 24 | 12 | 2 semanas | 🟢 Rota bien |
| Café 250 g | 30 | 8 | 4 semanas | 🟡 Vigilar |
| Salsa especial | 18 | 2 | 9 semanas | 🔴 Muy lento |
| Galleta X | 40 | 4 | 10 semanas | 🔴 Muy lento |
Cifras de ejemplo. Ajusta los rangos a tu tienda y al tipo de producto.
Cómo leer el semáforo
- 🟢 Hasta 2 semanas: el producto rota bien. Cuida que no se te agote.
- 🟡 De 3 a 6 semanas: vigílalo. Pide menos la próxima vez o cámbialo de lugar en el estante.
- 🔴 Más de 6 semanas: está quieto. No vuelvas a pedir hasta que baje y busca cómo moverlo (mejor ubicación, combo o precio).
- En perecederos (lácteos, pan, embutidos) los tiempos deben ser mucho más cortos: días, no semanas.
Qué hacer con lo que encuentres
Con esta lista ya sabes dónde está tu plata quieta. El siguiente paso es usarla para pedir mejor: más de lo que rota en verde y menos (o nada) de lo que está en rojo. En el artículo "Cuánto pedir y cuándo" te mostramos cómo convertir estas cuentas en tu próximo pedido.
